Connu sous différentes appellations à travers le monde, le rhum est une eau-de-vie fabriquée à partir de la canne à sucre et produite généralement dans les pays de l’Amérique latine et aux îles caraïbes. Dans chaque région, la consommation et la préparation du rhum obéit à des habitudes et des traditions bien précises. Découvrez dans […]

L’histoire du rhum Caroni débute aux Caraïbes, plus exactement à Tobago et Trinidad, où fut fondée en 1918 la distillerie Caroni. Le rhum Caroni est caractérisé par la puissance et la densité de ses arômes. Au début des années 1920, la distillerie propose plusieurs bouteilles de marques différentes, mais pour les fins connaisseurs, elle réserve […]

De nombreux acronymes se cachent derrière les appellations des différents rhums. Du VO, ou XO en passant par VSOP, ces initiales peuvent paraître incompréhensibles pour ceux qui n’en connaissent pas le sens. À vrai dire, ils sont en rapport avec la durée de vieillissement du rhum, qui elle-même est en rapport avec la qualité, le […]